Surveillance alimentaire

Boire le lait des vaches pâturant autour des centrales est-il vraiment sans danger en temps normal ? Et en cas d’accident nucléaire conduisant à des rejets ? Dans sa mission de surveillance de l’environnement, l’IRSN s’intéresse à la chaîne alimentaire pour répondre à ce type de questions et veiller à la radioprotection des consommateurs.

Inclure les enfants dans les enquêtes alimentaires, poursuivre les investigations dans d’autres régions, passer au crible les eaux embouteillées en France ou élargir le périmètre d’étude des conséquences post-accidentelles : tels sont, pêle-mêle, les projets qui seront menés à l’Institut durant les prochains mois. Ils permettront d’améliorer le suivi radiologique des aliments et de renforcer la radioprotection du consommateur.